Haft Seen, mesa da saúde
Haft Seen, mesa da saúde
A difusão da “Sofreye Haft Seen”, literalmente “toalha de mesa dos sete esses”. Esta tradicional mesa é hoje omnipresente no “Eid Nowruz” ou a “festa de Nowruz”. Uma toalha de mesa que é símbolo de armonia e felicidade e um meio para reunir os membros da família nos momentos espirituais do Ano novo.
No primeiro dia da primavera, à medida que nenhum ano altera para um novo, os membros da família, com a nova aventura, pelo geral, se sentam ao redor da mesa com alegria e amor esperando por uma nova.
O ato simbólico da toalha de mesa de Haft Seen de Nowruz, além de oferecer alegria ao coração, contém mensagens morais e educativas. Agora vamos familiarizar com esta tradição milenaria.
No Irã, antigamente todos os inícios de cada ano a festa vinha acompanhada pela difusão de uma mesa que incluía uma variedade de alimentos e coisas formosas. A toalha de mesa que se acostumava a estender para a festa de Nowruz se chama Haft Seen já que se compõe de sete elementos cujos nomes começam com letra persa “seen”, que corresponde ao esse do latim . A toalha de mesa de Haft Seen costumava colocar sobre o solo umas horas antes da mudança de ano. Haft Sem compõe-se destes elementos, por exemplo:
- Sabzeh (brote de trigo, lentilhas e outros legumes) Simbolizando o renacimento e a vida, ademais é sinal do vínculo do homem com a natureza.
- Samanu (um doce feito de germem de trigo) Simboliza a esperança de riqueza durante o novo ano.
- Sib (maçã) Simboliza a saúde e a beleza.
- Sanjed, (um fruto seco) Simbolizando o amor e geração
- Somaq (uma especiaria de cor vermelha escuro) Simboliza a paciência e a restauração.
- Sir (alho): Simboliza a cura de doenças já que é um bom antiséptico.
- Serkeh (vinagre) Simboliza a paciência e a perseverança .
Cabe assinalar que também podem ser considerado outros elementos que começam com sem, como sekeh (moeda). Ademais cada mesa tem seu toque particular, mas respeitando os alimentos básicos. São opcionais, mas muito habituais, os espelhos, as velas, os peixes, as flores e os ovos coloridos. Junto a tudo isto, não deve faltar o nobre Alcorão.
